保定竞秀区开展夏季校园食品安全专项检查

中新网河北新闻5月22日电 (徐巧明 王颖)为保障广大师生饮食安全，22日，保定市竞秀区市场(shìchǎng)监督管理局组织开展夏季校园食品安全专项检查行动，重点对学校配餐(pèicān)管理及校园周边食品经营(jīngyíng)单位(dānwèi)等进行全面检查。 工作人员对校园食堂食品留样(liúyàng)记录进行检查。 母东莹 摄 在校园检查(jiǎnchá)中，工作人员重点查看配餐企业的食品配送流程、温度(wēndù)控制、食品留样等环节，详细核查配餐企业资质证明、从业人员健康证明等相关材料。针对夏季(xiàjì)高温特点，工作人员强调要严格(yángé)落实配送要求，确保食品配送过程温度可控、安全可靠。 工作人员检查校园食堂餐具消毒卫生情况(qíngkuàng)。 母东莹 摄 针对校园周边超市、商铺等食品经营单位，工作人员以膨化食品、糖果、饮料、辣条等为重点，严查(yánchá)进货查验、索证索票制度落实情况，确保食品来源可追溯。同时(tóngshí)，向经营者宣传食品安全相关法律法规，要求经营者增强食品经营风险(jīngyíngfēngxiǎn)防控意识，严格(yángé)落实主体责任。 工作人员对校园周边(zhōubiān)超市食品进行检查。 母东莹 摄 据悉(jùxī)，竞秀区将持续对各类(gèlèi)学校食堂、校外(xiàowài)托管机构食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，及时排查消除风险隐患。同时，充分发挥“互联网+明厨亮(liàng)灶”作用，形成“闭环”管理，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。(完)